VIILAYAR
مقالات پربازدید
جدیدترین مقالات
چهارشنبه‌ سوری در مازندران؛ شال‌اندازی، گپ‌کشی و خوراک‌های محلی
مکان فرهنگی

چهارشنبه‌ سوری در مازندران؛ شال‌اندازی، گپ‌کشی و خوراک‌های محلی

با شال‌اندازی یا شال‌انگنی، گپ‌کشی و خوراک‌های چهارشنبه‌سوری در روایت‌های مازندران آشنا شوید و تفاوت اجرای محلی این رسم‌ها را بخوانید.

3 روز پیش
روزه‌ سری مازندران؛ هدیهٔ نخستین روزه و سفرهٔ افطار
مکان فرهنگی

روزه‌ سری مازندران؛ هدیهٔ نخستین روزه و سفرهٔ افطار

روزه‌سری هدیه‌ای به مناسبت نخستین روزه در برخی خانواده‌های مازندران است. دربارهٔ نقش بزرگ‌ترها، زمان هدیه و سنت‌های افطار بخوانید.

3 روز پیش
عروسی سنتی مازندران؛ خرج‌بار، حنابندان و نقش خویشاوندان
مکان فرهنگی

عروسی سنتی مازندران؛ خرج‌بار، حنابندان و نقش خویشاوندان

با خرج‌بار، حنابندان و همکاری خویشاوندان در روایت‌های عروسی مازندران آشنا شوید و تفاوت خرج‌بار، باربرون و مجمه‌وری را بخوانید.

3 روز پیش
برنج فریدونکنار؛ راهنمای خرید طارم محلی و آزمون پخت
غذاها

برنج فریدونکنار؛ راهنمای خرید طارم محلی و آزمون پخت

برای خرید برنج فریدونکنار، فرق طارم محلی و کشت دوم، روش مقایسهٔ دانه‌ها و آزمون پخت را بشناسید و با چک‌لیست خرید و حمل برنج به بازار بروید.

3 روز پیش
دنون‌ سری مازندران؛ نخستین دندان کودک و آش دندان
مکان فرهنگی

دنون‌ سری مازندران؛ نخستین دندان کودک و آش دندان

دنون‌سری یا دندان‌سری چیست؟ با رسم پخت شیربرنج یا آش حبوبات برای نخستین دندان کودک و فرستادن کاسه برای نزدیکان آشنا شوید.

3 روز پیش
موسیقی امیری مازندران و ساز لله‌وا؛ راهنمای شنیدن آواز طبری
مکان فرهنگی

موسیقی امیری مازندران و ساز لله‌وا؛ راهنمای شنیدن آواز طبری

امیری از مقام‌های موسیقی مازندران است و با شعرهای منسوب به امیر پازواری پیوند دارد. نقش لله‌وا و نشانه‌های شنیداری این آواز را بشناسید.

3 روز پیش
شیلون یا شیلان مازندران؛ آیین باران‌خواهی
مکان فرهنگی

شیلون یا شیلان مازندران؛ آیین باران‌خواهی

شیلون در مازندران چگونه برگزار می‌شد؟ روایت گردهمایی، دعای باران و پخت خوراک جمعی را بخوانید و تفاوت این رسم را با کتراگیشی بشناسید.

3 روز پیش
گلیمچه متکازین بهشهر؛ نقش‌ها، شیوهٔ بافت و راهنمای شناخت
مکان فرهنگی

گلیمچه متکازین بهشهر؛ نقش‌ها، شیوهٔ بافت و راهنمای شناخت

گلیمچهٔ متکازین از دست‌بافته‌های روستایی بهشهر است. با موقعیت روستا، نقش‌های ذهنی‌باف و روش بررسی بافت، جنس و لبه‌ها آشنا شوید.

3 روز پیش
کوب‌بافی بهنمیر؛ فرق کوب و حصیر و کاربرد دست‌بافته‌های گیاهی
مکان فرهنگی

کوب‌بافی بهنمیر؛ فرق کوب و حصیر و کاربرد دست‌بافته‌های گیاهی

کوب از زیراندازهای گیاهی شناخته‌شده در بهنمیر است. با نام‌های محلی مواد بافت، تفاوت کاربرد کوب و حصیر و نکات خرید آشنا شوید.

3 روز پیش
انار اشرف بهشهر؛ فرق انار باغی، انار ترش و رب انار محلی
غذاها

انار اشرف بهشهر؛ فرق انار باغی، انار ترش و رب انار محلی

انار اشرف از محصولات شناخته‌شدهٔ بهشهر است. فرق انار باغی و انار ترش، کاربرد میوه برای تازه‌خوری یا رب و نکات خرید در سفر را بخوانید.

3 روز پیش
خرمندی مازندران چیست؟ خرمالوی جنگلی و دوشاب محلی
غذاها

خرمندی مازندران چیست؟ خرمالوی جنگلی و دوشاب محلی

خرمندی یا خرمالوی جنگلی در جنگل‌های شمال می‌روید و از میوه‌اش دوشاب می‌گیرند. تفاوت آن با خرمالوی باغی و نکات خرید دشو را بخوانید.

3 روز پیش
تمشک جنگلی مازندران؛ شناخت میوه و نکات خرید در سفر
غذاها

تمشک جنگلی مازندران؛ شناخت میوه و نکات خرید در سفر

تمشک جنگلی در بخش‌هایی از شمال دیده می‌شود. تفاوت تمشک خودرو و پرورشی، نکات خرید میوه و فرآورده و شیوهٔ مشاهده در طبیعت را بخوانید.

3 روز پیش
بهارنارنج بابل؛ تفاوت عرق، گل خشک و مربای بهارنارنج
غذاها

بهارنارنج بابل؛ تفاوت عرق، گل خشک و مربای بهارنارنج

در سفر به بابل، بهارنارنج را به شکل عرق، گل خشک و مربا می‌بینید. تفاوت این سه سوغات و نکات انتخاب و حمل هرکدام را بخوانید.

3 روز پیش
کندس چیست؟ ازگیل جنگلی مازندران و فرق آن با ازگیل ژاپنی
غذاها

کندس چیست؟ ازگیل جنگلی مازندران و فرق آن با ازگیل ژاپنی

کندس یا کنس نام محلی ازگیل جنگلی در مازندران است. تفاوت آن با ازگیل ژاپنی، بافت میوه در زمان رسیدن و فرآورده‌های محلی را بشناسید.

3 روز پیش
شیرینی آب‌دندون مازندرانی؛ طرز تهیه و نکات پخت
غذاها

شیرینی آب‌دندون مازندرانی؛ طرز تهیه و نکات پخت

آب‌دندون شیرینی ترد مازندرانی با آرد برنج و گندم، هل و خرفه است. مواد لازم، شیوه شکل دادن و نشانهٔ پخت را برای یک سینی خانگی بخوانید.

3 روز پیش
ولیک مازندران چیست؟ آشنایی با زالزالک جنگلی سرخ و سیاه
غذاها

ولیک مازندران چیست؟ آشنایی با زالزالک جنگلی سرخ و سیاه

ولیک نام محلی زالزالک جنگلی در مازندران است. گونه‌های سرخ و تیره، تفاوت آن با دیگر میوه‌های جنگلی و نکات خرید را بخوانید.

3 روز پیش